foodの最近のブログ記事

先日、ダーリンが初めての出張でバタついていたのですが（ダーリンがね）
どうにか終わらせて帰ってきました。
静岡の浜松へ行くとのことだったのでわざわざお土産代をもたせ（笑
うなぎ、宜しくお願いしますと、お伝えしたはずなのですが

うちに戻ってこられたのはうなぎではなく亀。

伊勢神宮ほにゃらら記念献菓。
ほお～なんだか縁起の良さそうな！

うおっ？？
コレはまさか・・・

亀一匹が饅頭になっておる！！！！
しかも手のひらサイズっ。
すごい！
ちょっとパンにも見えるけど、重さはずっしり。あんこが詰まっているに違いない。

うお～後ろから見てもコッチ見てやがる。
可愛いのぅ。
（実は亀好き）

・・・
とっても躊躇した上で食べました。。。。
可愛い過ぎるのもどうかと思う！
そして、見た目よりもしっかりとした饅頭で、つい日本茶を探し求めました。
見た目は洋風な気がするんだけど。。

要するにとても美味しかったです♪
小亀サイズ饅頭もあるそうで、祝言の際などに使われることも多いんだそうです。
ぜひぜひ浜松へ行かれた際はお土産にどうぞ！

なんだかんだとしていたら
いつのまにかえらい時間が経過していましたね！
その間に撮りだめしていた写真をアップ～。

※上の写真は水菜とキノコのピリカラつけ麺　とでも名付けてみよう

手羽元のしょうゆ煮。
これレシピは一番したに書くよ！

生ハムが安かったので、
レタスときゅうりとトマト切って生ハムのっけて、オリーブオイルと塩ぶっかけただけ！
それだけでシャレうまです。
そして、右上のギョーザ、ダーリンが焼いてくれました！！
わたしギョーザ焼くのがすごい苦手なんですが、、うまいね～～。
今度からアナタは餃子担当。

そして煮たまご！！

これねー初めて作ったんだけど超美味しいし簡単！
上で言うてた手羽元のしょうゆ煮も同じ作り方だったりして。

手羽元のうまうま煮

コレ↑↑参考にしました！ホントこの材料で煮るだけでおいしい煮たまごになります。
たまごの賞味期限やばい方はぜひお試しあれ～。

先日、カツオのたたきがセールでした（！）
こっちはカツオが高いイメージがあるのでまたとないチャンス♪
久々に食べてみる。

おいしい～～～。

で、右側に写り込んでいるのが「あすっこ」という野菜。
何でも、島根の新種野菜なんだそうです！
キャッチコピーは「こどもでも食べやすい味、ビタミン豊富」。
これも何気なく安くてトライするにはいい値段だったので購入。
食べてみると・・・・
ブロッコリーの茎の味がする＠＠！甘いし、茹でると緑がとってもきれい♪
調べてみると、ブロッコリーとビタミン菜の交配で出来た品種なんだそう。

島根県 : 新野菜「あすっこ」

お気に入り野菜に仲間入りです。

もやしのナムルを3日ほど前に作りました。
これがいい～感じのお酒のあてになります。

作り方も簡単！
1. まず、もやし一袋をさっと茹でる
2. 湯切りして、ごま・しょうゆ・ごま油を大さじ1、
すりおろしにんにく・キムチの素を小さじ1ぐらい。
あとは好きなだけネギと七味唐辛子ぶちまけました。

ほんまはコチュジャン入れたかったんだけど、
そういや最近使ってなくて持ってなかった。。

今度作り直してみよう♪

ブロッコリーを見る度に探偵ナイトスクープで
「ぶっころり～」といい間違えていたおばあちゃんを思い出します。

今日は外出のあと、
新じゃがとひき肉を煮たものと、
つわとお揚げと鶏の煮炒めを作って食す。

手前のが「つわ」の煮炒め。
正式名称「つわぶき」、トトロが雨の中持ってる葉っぱみたいな形のやつの茎。
実家から送ってもらったんだけど、ごぼうみたいで本当においしい！
久々に食べた☆

そして、いつもご紹介しているミニョンヌさん。
明日から2週間、堀江で販売してるそうです。
カヌレあるかな～～行ってみよう♪

私カヌレというお菓子を知らなかったんですが、
こんなに美味しいお菓子が世の中にはあったんですね。。井の中の蛙とはこのことか・・・？
見てるだけでも、嗅ぐだけでも幸せです。

*mignonne　ミニョンヌさん
http://www.mignonne.jp/

3月3日はひなまつり～♪
もうお嫁に行ったのでお祝いするものなのかどうかよくわかりませんが
イベント大好きなので、とりあえずお団子とひなあられを食しました。
ひなあられって1年に1回しか食べないけど、おいしいよね。

結構いい感じに仕上がった！
意外ですが、小麦粉→玉子→パン粉っていう手順の料理
初めてやった気がします。
次はもっとおもしろコロッケにチャレンジ♪

先日、ダーリンシスターと一緒にお菓子作り♪
ホットケーキミックスを使って、
フレンチクルーラーとチョコマフィンを作りました。

フレンチクルーラーは形があれですが 笑
味はめっちゃおいしかった！

これはリベンジやなー。
また作ろうね☆

今日のお昼ごはん。
めっきり、歯があかん状態のわたしなので
最近はひたすらやわらかい麺かおかゆを食べてます・・・。
そんな中でもお野菜をどうにか食べたくて作ったパスタ！

いつも作りだめするデトックススープをベースに
鶏肉とぶなしめじとブロッコリーを煮詰めて入れて絡めるだけ。
見た目以上にお野菜たっぷり♪

これは最近作ったお弁当～。
今度は豆しば弁当でも作ろうかね。

またまたミニョンヌさんのお菓子。
もう、もう、パッケージから可愛い～～～～♪
ステキ！

ダーリンが帰ってきてから、
いちじくとバナナのケーキ（左前）と
チョコ＆チョコケイク（そのうしろ）をいただきっ。
めっちゃおいしい・・・・
チョコの方はしっとり生地にチョコチップのかりっとした感じもあってめっちゃおいしかった！

ダーリンに全部食べられそうだったので、
お預け中です。
ちょっとずつ食べよう☆

Thanks！

先週、土曜日から1週間風邪をひいておりました・・・。
（写真は何も関係はありません。真ん中に珍しい虹雲。見える？）

先週は久々に会えたねーさんとお茶会したり、
ダーリンシスターと100時間カレー食べに行ったり、

日曜には親戚のおうちのPCの購入のお手伝いに行って
ごはんごちそうになったり

とっても楽しい時間をいっぱい過ごしたのに！
いっぱい書きたい事はあったのに！

ドーナツ作ってみました。
ドーナツ作るのん小学生以来！（ってか、その時作ってたのはサーターアンダギーだったけど）
見た目、結構うまく行ったのに、また分量間違ったらしく、
すっごく小さいです、実は（笑
中も、ちょっとモサッと感が・・・。精進です。。

隣にあるのは豆餅（まめもち）というものだそうです。

さくふわ、そして豆の香りがいい～～。
ソフトえびせんのような食感！塩振って食べたけどとってもおいしい！

いつものパンケーキのタネに
昨日の焼き芋を角切りにして練りこみ焼いてみました。
味はうまーい

が！1枚目は焦げてしまったし、
なんかの分量を間違ったらしく、フライパンに落とし込んでも丸くならないほど粘りがある。
小麦粉入れすぎたんかなー。

手前に写ってる2枚目はなんとかふっくらしっとりと焼きあがって、
厚さ2cmを記録！よかった（笑
フライパンの熱し方でふっくら感が変わるらしいので、研究です。

おうちから20本ぐらい送られてきた
宮崎、串間市の大束（おおつか）のお芋さん！

料理しやすいように細めのやついっぱい送ってくれたー。
ありがとう！
お味はくりのようにほっくほくでおいしい～～。
さすがお芋の産地、串間もんです。

少し多めに焼いたからあまった分は
パンケーキに入れて焼いて冷凍しようと思います。

年末年始ばたばたっとしたので、
いまごろクリスマスの様子アップ！

今年は結婚後初のクリスマスってことで昼から料理の仕込み。
ローストチキン、やわらかく出来てよかった♪
シャンパンとアボガドのフレンチサラダがあう～～。

クリスマスケーキはシューで出来たやつ！
甘すぎずおいしかった☆

チキンを煮込んでいる間ひまだったので、
バタークッキーも焼いてみる。サクサクで大成功！（見た目は悪いけど）

来年もいいクリスマスを過ごせますように☆

次はお正月編！

突然、カクテル熱があげあげになったので、
スーパーへジンを買いに行く。

が、トニックウォーターが売ってない。。
コンビニにもない。。
がっ帰り道に酒屋を発見！！

店員のおばちゃんに聞いてみたら「二本だけ残ってたわ～」
とほこりにまみれたトニックウォーターを持ってきてくれました。
何でもカクテル造る人が最近いなくって、なかなか売れないんだとか。
そうなのか・・・。

またくるぜ、おばちゃん！
もちろんジントニックはばりうまでした。もっといろいろ作りたいなー。

ねたばれせんように、ごく一部だけ↑

ダンナシスターhanaちんに誘われて、
ひっさびさに映画見に行ってきました！その名もワンピース！

チョッパーのお話ぐらいまでしか出てない時代で、
大阪にでてきたので、それ以来読んでなかったんだけど、
そんなあたしでも夢中になって楽しめた！！
誘ってくれてありがとう！！

その後はワンピースのプリクラに並びhanaちんと初プリ。
気分が若返る～～（笑

あ、映画の前に梅田ウェンディーズでごはん食べたよ。

20歳ぐらいんとき、会社のお昼にひとりでよう行ったなぁーなんて
思い出を振り返りつつ、超スピードで食べました。
おいしかった！

また遊びに行こうねー！

うちから30分かけて電車で持っていったのでケーキはむざんな姿に・・・。
でもとっても喜んでもらえてよかった！
ハッピーバースデーTETSUさん！

オフィスカップに赤ワイン。
と、赤ワインをふくヤッシー。

家に戻るカピたち。。

帰ってから夕飯。

大根のべっこう煮（これがやたらうまい！！）
と白菜と豚肉のミルフィーユ ゆずポン酢かけ。

うちのポン酢はいつでも馬路村です。

今日はおめでたい日やったな♪
おめでとー！

岡山の津山名物となりつつあるらしい
ホルモンうどんのたれが津山のジャスコで売っていたので購入！
B級グルメ3位だとかなんとかっ。

そして作ってみました。
あと、じゃがいもいっぱいもらったからポテサラも♪

今日も栄養たっぷりのお野菜たちに感謝っ。

だいぶ前にいただいたりんごがしなしなになっていたので・・・
1cmの角切りにして砂糖で煮詰めて煮詰めてジャムにしました。

それをパンケーキのタネに入れ込んで焼き上げて、
マーガリン塗っていただきっ。

おいしかった～。

いちょうがきれいな御堂筋。

秋のわたし。 

ここ、なに橋かわかんないんだけど（わたなべ橋だろうか）

夜、すっごくきれいなんです。ってか、このあたりは夜きれいで
チャリで帰るのがとっても楽しい。

そして、今日は
基本カラダは食べ物から出来ている、ってことで！
野菜不足の、そうそこのアナタへ
野菜たっぷりの料理、作ってみました。

手前は鶏肉といただきものの麺で塩焼きそば。
奥は水菜の和風ドレッシングごま和えに、
カリカリに揚げたゴボウと豚肉をかけてみた。

ほか、
大根とおあげの煮物と、
ほうれん草のかつおおひたし、
大根の味噌汁。

完全に作りすぎたけど、完食ありがとっっ。

来てくれたおともだちのお土産っ。
（が、コーヒーとビールに挟まれるの巻）
リアルタイムで本当に食べたかったやつやったからうれしかった～～。
8bのブッセ？っていうんかな。ばりおいしかったっす。

ごちそうさまでした！！

料理、好きかもしれない。

今日の夕飯は、
昨日の健康診断で風邪をもらってきてしまったダーリンのために
冬の栄養たっぷり！な根菜メインにしてみました。
巣篭もりキャベツに、いかと大根の煮物に、豚汁。

んで、冬になってきたので
お父さんをキッチンの表に出したりました。
今冬こそお父さんであつかんを飲もうと思います。

おうちから送ってもらった牛肉とエリンギをガーリックオイルで炒めて
そこにハヤシカレーのような野菜たっぷりソースをかけてハヤシ風パスタ！

このソース、実は秘蔵のデトックススープが元。
悪いもんどんどん出せよ～
牛肉の素材も良すぎ、宮崎牛グッジョブ。
ごちそうさまでした！

近所にあるカフェやさんにコーヒーを飲みに行ってきました。
ここはダーリンがつながりのあるところで、
こだわりのコーヒーがそろう中、
オーナーに好みの味を伝えると、深炒りのケニア・AAっていうコーヒーをセレクトしてくれました。

濃くっていい香りで本当においしかった～。

プラス、ザッハトルテも一緒に。
これが杏ジャム（らしい、ブログでチェックしてみた 笑）が挟んであって、
あまぁ～くっておいしくて、余韻で飲む苦いコーヒーがベストマッチ！！

今年の夏にビアーデビューした遅咲きの私は
いまだにビールと発泡酒の区別がつきません（とりあえず全部うまい）

両隣のやつは「発泡酒」って書いてあるけど
真ん中のん「リキュール（発泡性）」ってかいてます。
まったく意味がわかりません・・・。

マンゴーの干し物（という言い方があってるかはわからない 笑

かんでみたらとっても甘くてジューシーでトロピカ～ル♪

ありがとう、おふたりさん！

でで、前回カフェマーサオープン！の記事かいたけど
もう一店、オープンしたお店が。

http://www.rakuten.co.jp/miyazakikajyu/

宮崎果汁さん♪
トロピカルフルーツの絞りたてジュース取り扱ってるます。
これ、飲んだことあるけどばりうまです。

ここも友達が運営してがんばってて、とうとう楽天への出店が出来たそうです！
おめでと～～～！

わたしもがんばんなきゃ！

おでーん

サンマさんと

すごもりキャベツ（千切りキャベツの中に目玉焼き）をつまみにビール♪